Fedele Bauccio es cofundador y director ejecutivo de Bon Appétit Management Company, que ofrece servicios de alimentación a más de 1000 empresas, universidades y museos. Fedele y BAMCO fueron pioneros en prácticas ambiental y socialmente responsables y crearon el estándar de oro para el servicio de alimentos frescos y preparados desde cero. Fedele asesora sobre sistemas alimentarios sostenibles en el campus de ACG.