04.07.26
La Academia para la Ciudadanía Global se enorgullece de aparecer en Farm to School Lunch Across America, un documental nacional producido por The Henry Ford para destacar la importancia de comidas escolares frescas, de temporada y provenientes de granjas para estudiantes en todo Estados Unidos.
Esta película resalta el campus de ACG en Chicago y su modelo sostenible de alimentación escolar como un ejemplo líder de cómo las escuelas pueden integrar la alimentación, la sostenibilidad y la educación para ofrecer comidas nutritivas y experiencias de aprendizaje prácticas que fortalecen tanto la salud estudiantil como el éxito académico.
Al construir una coalición de expertos culinarios, agricultores, defensores de la alimentación, responsables de políticas públicas y chefs de renombre mundial, The Henry Ford pone el foco en la necesidad de almuerzos escolares gratuitos, accesibles y cultivados de manera regenerativa, elaborados con ingredientes locales y de temporada.
“Estamos profundamente agradecidos por nuestra colaboración continua con The Henry Ford, una institución que comprende el poder de la narración para inspirar cambios reales en la manera en que alimentamos a nuestros niños y comunidades”, comparte Sarah Elizabeth Ippel, fundadora y CEO de ACG.
La misión de ACG y su programa sostenible de alimentación escolar se alinean fuertemente con los objetivos de la iniciativa Farm to School de The Henry Ford, incluyendo:
🌱 Amplificar la conversación nacional que promueve almuerzos escolares accesibles, locales, regenerativos, preparados desde cero y gratuitos para estudiantes en todo el país
🌱 Educar a los estudiantes y sus comunidades sobre la importancia de consumir alimentos locales, de temporada y nutritivos, y cómo esto impacta positivamente al medio ambiente
🌱 Fomentar la compra directa de alimentos a agricultores y productores que cuidan la tierra y a sus trabajadores